HOT ! フレデリックコサール　スーパーピンク２０２２

750mlロゼワイン土壌：砂混じりの粘土質・石灰質。
醗酵：自然酵母で3ヶ月。
熟成：17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月。
収穫日は9月1日とブドウが早熟だった。
収量は干ばつとブドウ焼けにより30 hL/haと減収だった。
樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。
エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。
SO2無添加。
ノンフィルター。
色合いは透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。
ドライイチジク、オランジェット、ブリオッシュ、みりんの香り。
ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと広がる強かな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルが複雑に合い舞う。
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ワイン Nuits-St-es Les Saint es 2011。
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シャトー グリュオ ラローズ 2011。
シ*ン様 ドイツワイン7本セット。
Dom Perignon 2010 シャンパン から瓶 ボックス入り。
ワイン Kistler 2016 Stone Flat Chardonnay。
ワイン Kido Private Reserve Chardonnay 2022。
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シャトー オー バイイ 750ml 2013 赤ワイン。
【ヨックンクン】ピノ・ノワール ドメーヌベルトージェルべ＆ルイボワイヨ。
KENZO ESTATE あさつゆ2016。
フランスワイン。
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